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茄汁茄条的做法

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茄汁茄条

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喜欢吃茄子，最喜欢吃番茄烧茄子，不油不腻还酸爽怡人。就是一道超级下饭菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄 1个

、

番茄 2个

、

青椒半个

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子切条，用水浸泡半小时，番茄青椒洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
把番茄放到烧开的热水里，烫一下去皮
步骤3/7 点击查看大图
去皮的番茄切块，青椒切条，大蒜切片
步骤4/7 点击查看大图
热锅入油，油热放入蒜片爆香
步骤5/7 点击查看大图
倒入茄条，翻炒至茄条变软
步骤6/7 点击查看大图
加入番茄，翻炒两三分钟，倒入少量料酒。盖盖，焖一分钟
最后一步点击查看大图
最后加入青椒，加入适量盐翻炒均匀，就可以出锅了。伴饭吃，真是色香味俱全。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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