糯米排骨荷叶饭
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步骤1/5
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糯米提前一晚浸泡，天气热的话泡4、5个小时也可以，不过蒸出来可能口感差一些。
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步骤2/5
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排骨飞水，用调味品腌制1小时左右，因为用的新鲜荷叶，所以不建议用太重的味道，不然会盖住荷叶的清香！
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步骤3/5
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荷叶冲洗干净摊开，先铺一层糯米，然后放腌制好的排骨，数量随意，爱吃肉的就多放几块。比如咱家小妞放了三块排骨的。
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步骤4/5
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包好以后用牙签固定，然后上蒸锅，蒸1:45的样子，也不建议蒸太久，不然排骨会柴的。
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最后一步
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蒸好了，排骨的肉香混合着荷叶的清香，就这样吧，开吃了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
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