白酒腌制鸭蛋
这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：
-
步骤1/9
点击查看大图
准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭蛋洗净擦干
-
步骤3/9
点击查看大图
将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
-
步骤4/9
点击查看大图
将盐放碗中，如图滚盐
-
步骤5/9
点击查看大图
放保鲜袋密封，阴凉处存放
-
步骤6/9
点击查看大图
15天后，洗净鸭蛋上面的盐
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水下锅，水开煮10分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。
-
最后一步
点击查看大图
成品
精盐的量自己掌握，阴凉处存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
白酒腌制鸭蛋的相关分类
白酒腌制鸭蛋的相关推荐
-
半熟芝士蛋糕
23343人看过 -
快手发面大包子
6373068人看过 -
琥珀核桃仁
1166018人看过 -
不加油的牛扒
46649人看过 -
一品羊排
33174人看过 -
饺子皮
5237909人看过 -
#人人能开小吃店#蜂蜜蒜蓉味儿炸全鸡～健康土鸡自制
117241人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#芥末黄瓜拌飞蛤
143499人看过 -
白菜粉丝鸡蛋馅饼
127520人看过 -
猪肉粉丝馅饼
33632人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73797134人看过 -
开学季孩子最爱的营养餐－皮蛋瘦肉粥
194459人看过
