白酒腌制鸭蛋
这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋,特别简单,这是正好腌制半个月的,吃着不咸不淡,再多腌制几天,就咸的冒油了,比起冒油的,我更喜欢这时候的咸淡,喜欢的看看:
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备高度白酒,和精盐。我用了将近1包半的盐
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭蛋洗净擦干
-
步骤3/9
点击查看大图
将白酒倒碗中,鸭蛋放里面滚一圈
-
步骤4/9
点击查看大图
将盐放碗中,如图滚盐
-
步骤5/9
点击查看大图
放保鲜袋密封,阴凉处存放
-
步骤6/9
点击查看大图
15天后,洗净鸭蛋上面的盐
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水下锅,水开煮10分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
如图,剥开。想吃冒油的,还要再腌制几天。
-
最后一步
点击查看大图
成品
精盐的量自己掌握,阴凉处存放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
白酒腌制鸭蛋的相关分类
白酒腌制鸭蛋的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
144682人看过 -
腌制柠檬
71893人看过 -
腌制月湾香土咸鸭蛋
35392人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
38605人看过 -
腌制黄瓜
209821人看过 -
腌制鸭蛋
88238人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25323072人看过 -
腌制咸海鸭蛋
10447人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#酥炸鱼块
171607人看过 -
腌豆角/缸豆/长豆
757497人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3736753人看过 -
坛子酸
96932人看过