咸菜猪肉馅饼
因为家里老人喜欢吃咸菜饼,然后个人又不喜欢老式的做法。所以就想出了这种做法来做咸菜饼。其实就是南方人做北方的馅饼,个人口味的关系,所以我的食材调料都是按我自己的口味和想法,有人想学的话,请按自己的口味来。
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步骤1/11
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我懒,有面包机,就用面包机揉面。先加温水,放盐,然后方面粉,中间挖坑放发酵粉埋了。
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步骤2/11
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选择了自动揉面。揉两次中间可以加适量色拉油。
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步骤3/11
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然后,放烤箱让面团自己发去吧。趁这个时间拌馅料。
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步骤4/11
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自家咸菜洗净,切细,个人喜欢稍稍粗一点,有口感。放适量色拉油搅拌。
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步骤5/11
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把肉馅放生抽老抽搅拌均匀,倒入咸菜里一起搅拌,一家咸菜不是很咸,我放了15克左右的盐。
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步骤6/11
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把发好的面团揉长条,切成小剂子
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步骤7/11
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把剂子擀成面皮,填入馅料,收口,完成!
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步骤8/11
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电饼铛预热好,刷油
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步骤9/11
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开煎,我选择了肉饼馅饼程序。
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翻面再煎!
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最后一步
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热腾腾,可以吃了,外脆里酥。浓浓的咸菜鲜香。好吃!
刚出炉最好吃哦!电饼铛也是有脾气的,所以要看自家的底温偏高温还是低温的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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