玫瑰花面包
首次挑战制作玫瑰花的模样,烤出来之后变形了很多,但是仍然不影响口感。
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步骤1/10
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所有材料混合揉出光滑出膜的面团。
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步骤2/10
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等待发酵至两倍大。
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步骤3/10
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分成等量的剂子。
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步骤4/10
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用擀面杖全部擀成薄片,四片摆一起。
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步骤5/10
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从里往外卷起。中间切开。
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步骤6/10
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竖起来就是玫瑰花的模样了。
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步骤7/10
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烤箱发酵至两倍大。
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步骤8/10
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拿出刷蛋液,撒上椰丝。烤箱预热170°,20分钟。上火170,下火140。上色后加盖锡纸。
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步骤9/10
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补拍的图,放戚风模具里面烤也是一样的。
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最后一步
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美味、
刷蛋液的时候是要加清水刷的。才会比较均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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