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【枣泥双色馒头】——孩子最喜欢的巧克力色如此健康（附取枣泥方的做法

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【枣泥双色馒头】——孩子最喜欢的巧克力色如此健康（附取枣泥方

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豆妈说：做完红枣养颜糕剩下了红枣泥，便用来做了这款红枣泥馒头；豆丁放学回来，馒头已经做好了，她过来看了看，大呼“哇，妈妈，是巧克力馒头吗？”我额额的点头，基本上从不吃馒头的她咬了一口，好吃好吃，刷刷的又卷走两个~~哈，成就感满满的！！！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红枣200克

、

面粉300克（用于枣泥面团）

、

面粉300克（用于纯色面团）

、

酵母共6克（两个面团各3克）

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣洗净，加水大火煮开，小火煮约半小时；将煮好的红枣过滤出来，手剥去皮去核（煮好后很容易剥掉的哈），便可得到完好的红枣泥了，味道真是十分浓郁呢，这时做好的红枣泥我称了下居然大概有250克哦，比红枣本身重量还要多啊！（做好的红枣泥可以装进保鲜袋放入冰箱冷藏储存2天左右，提示：煮红枣的水不要浪费哦，可以用来做红枣养颜糕哦）
步骤2/9 点击查看大图
温水化开酵母，加入红枣泥中加入面粉（枣泥与面粉的比例约1：1即可），加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大
步骤3/9 点击查看大图
温开水化开酵母，加入面粉中加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大
步骤4/9 点击查看大图
分别取两个发酵好的面团，压扁，叠加，一起擀成长方形面片
步骤5/9 点击查看大图
卷起面片，切成小剂子
步骤6/9 点击查看大图
排入蒸笼冷水上锅，中大火蒸约20分钟；盖3分钟开锅开吃吧！
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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