老北京肉龙(又俗称懒龙)
由于菜里有肉，又有面食，被称作懒人食品，所以俗称懒龙，哈哈！一般称作肉龙。
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步骤1/5
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和面。头一天晚上用酵母菌和面，出现蜂窝状就说明面发好了。
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步骤2/5
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大葱切成细碎
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步骤3/5
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制作肉馅。将大葱细碎、食用油、香油、酱油、味精、生姜粉、五香粉等调料与肉馅搅拌均匀。喜欢四川味道的，可以加辣椒粉和花椒粉。
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步骤4/5
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将面团擀成长方形薄皮，肉馅均匀涂抹，并褶成长条状，醒十分钟，就可以上蒸锅。大火25分钟，闷5分钟就可以享受美味啦！
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最后一步
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成品切成块状，就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
老北京肉龙的其他做法
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