韭菜鸡蛋水煎饺
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步骤1/12
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面团揉光滑，用大碗扣上醒面
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步骤2/12
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韭菜洗净切碎备用
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步骤3/12
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鸡蛋打散煎成几个薄的蛋饼，切碎拌入韭菜拌馅儿，在馅儿里倒入适量的油和细盐拌匀
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步骤4/12
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面醒好以后切一部分用手搓成长条，切成大小差不多的小剂子，擀成薄厚均匀的饺子皮
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步骤5/12
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开始包饺子，馅儿不要放太多
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步骤6/12
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饺子皮中间对折捏一下，然后可以从两边往中间捏起来，捏紧一点
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步骤7/12
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包好的样子
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步骤8/12
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包好饺子后，平底锅烧热后，在锅底均匀倒入少量油，烧热后把饺子摆在锅里，盖上锅盖中火烧一会，大概两三分钟后，用小碗盛一碗水，均匀倒入锅中和饺子身上
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步骤9/12
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继续中火盖上锅盖焖
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步骤10/12
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水差不多烧干的时候饺子就熟了
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步骤11/12
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饺子反面的样子，脆脆哒
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最后一步
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成品图，饺子皮擀得比较薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
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