清新夏日柠檬饼干
得空坐下来吃个酸爽酥脆的柠檬饼干,喝杯牛奶,这是本人大爱的一款饼干,很多饼干黄油跟糖的味道很重,很腻,这个小清新的很适合妹子,很适合夏天哦;不用打发黄油哦。
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步骤1/11
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柠檬皮用刀子削掉里面那层白色的膜,不然味道会发苦;柠檬皮切碎,柠檬榨汁,这个配料半颗足以。
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步骤2/11
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准备食材,都要称重;这些是开头需要食材数量的两倍,多做点,给闺蜜带去;幸福吧,相当我闺蜜的报名,哈哈
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步骤3/11
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黄油室温软化,加入糖和盐搅拌均匀,不是打发哦。筛入低筋面放入柠檬汁和柠檬碎搅拌均匀。柠檬碎,切的越细越能更好的和面粉融合;
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步骤4/11
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用刮刀从底下往上翻拌,使他们都均匀混在一起。
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步骤5/11
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形成面团
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步骤6/11
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转移案板,揉成5cm高度左右的圆柱体;
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步骤7/11
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用隔油纸卷起
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步骤8/11
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如果不好滚圆可以放进冰箱冷藏半个小时后操作
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步骤9/11
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烤箱预热180度上下火,用快刀切成大小基本一致的薄饼,放入烤箱中层180度上下火20分钟左右,大家根据自己烤箱脾气设定。
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步骤10/11
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不一会儿就会满屋子的柠檬香气~包装一下送人也是极好的;
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最后一步
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早餐来杯玉米片牛奶,清新柠檬饼干,下午茶来杯红茶跟饼干,跟闺蜜巴拉巴拉八卦,生活就是这样美好吧;
看了很多配方,做了,觉得都不是很适合我,稍改了下,觉得更适合我的胃口,本着健康低糖理念,我减少了糖的用量,喜欢吃甜的可以多加点糖;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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