无水南瓜馒头
南瓜的营养很高，能润沛益气养胃化痰，治咳止喘，并有利尿美容等作用。用它做出来的面食不仅绿色健康，而且颜值也很高。
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步骤1/10
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取半个南瓜去皮去瓤。
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步骤2/10
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切片放入蒸屉上蒸熟。
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步骤3/10
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把南瓜捣成泥。
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步骤4/10
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南瓜泥温度不烫手的时候先把酵母和南瓜混合，使酵母充分融化，然后再放入奶粉，白糖和面粉。
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步骤5/10
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揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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步骤6/10
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面发至两倍大后，用手指按一下，面不回缩不变形证明面发酵成功了。
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步骤7/10
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揉面排气然后把面分成若干个剂子。
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步骤8/10
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揉成大小一样的面团放在己刷好油的蒸屉上，我做了两屉。
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步骤9/10
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二次发酵后，冷水下锅，锅开后15分钟关火，然后别着急揭锅盖，闷个3-4分钟后再揭锅，揭锅的时候要麻利，别把锅盖上的蒸气水滴落在馒头上，影响美观。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-10
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