粤式点心:咸煎饼
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
500g
、
南乳
1大块
、
水
约250g
、
小苏打
适量
、
酵母
3g
、
芝麻
适量
、
盐
适量
、
白糖
30g
、
红糖
20g
、
油
适量(用来炸)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有材料混合和成面团。如果粉团太湿可以加干粉。
-
步骤2/4
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用保鲜袋密封静候10~15分钟。
-
步骤3/4
把面团加上芝麻后分成小块,用擀面杖擀成3厘米左右的薄片,然后在中间划一刀,放下油镬炸。
-
最后一步
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炸大约2~3分钟就可以了,外脆里软的真好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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