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炸冬瓜的做法

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炸冬瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 500g

、

中筋面粉 200

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜洗净切片，横宽，竖薄。
步骤2/6 点击查看大图
用盐腌制十分钟后洗干滤水
步骤3/6 点击查看大图
面粉中加个鸡蛋，少许盐，搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
放半斤左右的水，搅拌成面浆（小心不要太稀了）
步骤5/6 点击查看大图
将冬瓜逐步包裹上面浆，下去五成热的油锅中炸至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
滤网中晾凉后摆盘，撒上白糖就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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