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红烧冬瓜BY可可

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可可的美食生活

今天买了一块冬瓜切成大块，像烧红烧肉一样来红焖。又剪了一枝薄荷插在家里存着的酒瓶子里，算今天的一日一花。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 600克
、
小葱 1根
、
油 30毫升
、
香油 5毫升
、
生抽 20毫升
、
蚝油 20毫升
、
糖 10克
、
料酒 20毫升
、
老抽 3毫升
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

冬瓜切得小一点，熟得快一点，但我喜欢宁波人吃腌冬瓜的习惯，切得大块的，煮得透透的，夹到碗里一点点吃。这个菜不建议用高压锅煮，煮得太烂了，没有了筋骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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