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奶黄冰皮月饼

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Ly宁

夏天来了，天气越来越热，来一款适合夏天吃的点心吧！也是不需要烤箱做出来的一道美食。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
冰皮配料
、
糯米粉 50克
、
粘米粉 50克
、
玉米淀粉 30克
、
牛奶 230克
、
细砂糖 40克
、
玉米油 30克
、
奶黄馅料配料
、
蛋黄 两只
、
牛奶 100克
、
黄油 40克
、
细砂糖 30克
、
木薯淀粉 30克
、
玉米淀粉 20克
、
炒熟用糯米粉 适量
烹饪步骤
小贴士

放入冰箱，盖上保鲜膜，可保存三天。所以做好的冰皮月饼要尽快食用。揉饼皮的时候和包月饼的时候一定要带一次性手套，不然一定会粘。多余的熟糯米粉一定要从模具中抖出，不然会影响成品花纹图案。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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