卤肉饭
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
适量
、
蚕豆
适量
、
紫洋葱
一个
、
鸡蛋
五六个
、
撒尿牛丸
五六个
、
香叶八角甘草桂皮,冰糖
适量
、
葱姜蒜
适量
、
白豆干
适量
、
生抽老抽盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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洋葱,猪肉切丁,葱姜蒜改刀,冰糖甘草香叶桂皮放好备用
-
步骤2/3
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鸡蛋撒尿牛丸蚕豆煮熟备用[原谅手残的我把鸡蛋包成这操行]
-
最后一步
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洋葱猪肉过油,放入葱姜蒜[除蚕豆鸡蛋牛丸白豆干]等其他辅料,倒入老抽生抽,小火闷炖,煮成七成熟时,放入鸡蛋牛丸白豆干,继续小火闷煮,五分钟后转为大火放入蚕豆继续煮[收汁哈],熟了就乘盘咯!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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