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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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个人这也是第一次做可乐鸡翅，也是看了下怎么做才做的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 4个

、

大蒜 2颗

、

生姜一小块

、

生抽两汤匙

、

老抽一汤匙

、

洋葱一小块

、

糖 4分之一汤勺的量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备好生姜切丝，大蒜，大蒜切片。然后洗干净鸡翅中，斜着割两刀会入味儿。
步骤2/5 点击查看大图
放入姜丝，蒜片，一勺料酒。腌制半小时，是不是抓一下。我没有放生抽，放生抽的话会味儿闲一点
步骤3/5 点击查看大图
在腌制的时候可以把料汁调好、半瓶可乐，两汤勺生抽，一勺老抽，老抽用来着色，也可以一勺半。再放汤勺4分之一的糖。
步骤4/5 点击查看大图
先把水烧开，把鸡翅中过下水，除腥味儿，翅中变色就可以用漏勺捞出，然后在锅中倒入适量油，放入姜丝，蒜片，洋葱，爆香，放入鸡翅中，转小火慢慢煎。慢慢煎的不容易糊，煎到金黄色就可以把前面调好的汁倒入锅中，小火慢炖，是不是翻一下。煮个5到10分钟就好了，收汁。就完成了
最后一步点击查看大图
因为我是一个人吃，所以就用4个鸡翅中。如果鸡翅多的话，生抽和老抽多放点。

小贴士

个人觉得鸡翅中在入水煮的时候要先腌制一下会比较好吃，放姜蒜一汤匙的料酒就可以了，喜欢味重的朋友可以加点生抽。我就腌制了半个小时，可以时间再长一点会更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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