油呛鱿鱼
来版纳以后发现油呛系列嫉妒诱惑,第一次吃就入迷到无法自拔,有呛鱿鱼、呛心管、呛牛皮、呛莴笋...
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冰冻鱿鱼,能买到新鲜的更好,大芫续热带地区都有、没有的话一般的芫续也可以、
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油椒、姜、蒜、香茅备用
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佐料去皮、清洗干净、
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佐料切片
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用搅拌机把姜、蒜、辣椒搅拌成细沫
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鱿鱼,买了头和身子都有,解冻清洗干净,注意眼睛要去掉不然会把所有食材染黑、
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鱿鱼切成细条或者你爱的形状,注意鱿鱼是有刺的,有点像塑料管,一定要去掉
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料酒腌制片刻
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沸水过一遍
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香茅草根切快备用
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油锅里翻炒姜蒜辣椒香茅
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放入过水鱿鱼,加盐和味精
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佐料可以多炒点放冰箱
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最后一步
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出锅,出锅前放大芫续,享用美味,绝对下饭,吃的根本听不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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