酥点必备～～自制猪油
自制猪油非常赞，酥点必备，大家学起来哦^_^
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步骤1/6
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准备好熬猪油的材料，我选用的是猪板油，熬出来的油用来制作酥点更香更好吃。
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步骤2/6
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猪板油用温水洗干净，用刀切成小块放在锅里， 加入大约300克水，放几片姜片去腥，放一克盐，大火烧开
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步骤3/6
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煮到水收干，马上转小火，期间用锅勺不时的铲一下，以免油渣糊到锅底。
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步骤4/6
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一直用小火熬到油渣发黄，猪油变透明时，把油渣捞出，熬出来的油装到耐高温的容器里。
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步骤5/6
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熬好的猪油，用处多多，不但是中式酥点必备，用来炒菜，或吃面条时放上一勺，也是非常香的哦。
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最后一步
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雪白细腻，很香^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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