酸梅汤
1、酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。 2、当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。 3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 4、酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
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步骤1/8
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准备好所需的食材
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步骤2/8
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洗干净之后,除桂花外,在水中浸泡一个小时
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步骤3/8
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我这个酸梅汤的材料放入了2L的水,水开之后,转小火慢慢熬制
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步骤4/8
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大概40分钟后加入老冰糖,熬制冰糖融化,再放入桂花,稍煮一下
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步骤5/8
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出锅,沥干果渣(我是用的做冰淇淋的筛子)
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步骤6/8
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出锅后在瓶子里面在撒上点点桂花,酸梅汤稍冷后,放入适量蜂蜜(水温太高会破坏蜂蜜的营养,我是出锅后酸梅汤稍微冷点再加入的蜂蜜,这里忘记拍照了)
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步骤7/8
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放入冰箱冷藏味道更佳
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最后一步
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炎热的夏天喝上一杯冰镇酸梅汤,浮躁的心情立即就会安静下来
我这里的适量是根据自己的口味添加的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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