是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

免多次搅打懒人冰激凌的做法

点击查看大图

免多次搅打懒人冰激凌

浏览 9941 · 收藏 108

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

yanyan姐的忠实粉丝，她说好吃的东西当然不能错过咯

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 250g

、

细砂糖 60g

、

蛋黄 5个

、

黑加仑葡萄干 50g

、

朗姆酒 1小勺

、

香草精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
细砂糖与蛋黄稍微搅匀一下
步骤2/9 点击查看大图
隔水加热
步骤3/9 点击查看大图
边加热边搅拌，直到细砂糖融化后关火
步骤4/9 点击查看大图
关火后拿出继续搅打，要稍微打发一些，直到体积变大2倍左右再加入香草精和朗姆酒，最后搅拌均匀。备用
步骤5/9 点击查看大图
搅拌碗和搅拌头最好事先冷冻10分钟。开始打发淡奶油时再把淡奶油从冰箱里拿出来。
步骤6/9 点击查看大图
打到出现明显纹路就可以了
步骤7/9 点击查看大图
先倒入蛋黄液(已经冷却)，搅拌差不多均匀的时候加入黑加仑葡萄干，搅拌到完全均匀
步骤8/9 点击查看大图
放入容器，入冰箱冷冻至少5小时
最后一步点击查看大图
5小时以后的成品，味道好极了，没有冰渣哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

换个做法

免多次搅打懒人冰激凌的其他做法

免多次搅打懒人冰激凌的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

免多次搅打懒人冰激凌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许