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士力架冰淇淋—士力架冷藏新吃法的做法

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士力架冰淇淋—士力架冷藏新吃法

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有没有吃过士力架口味的雪糕？与其在外面寻寻觅觅不如自己在家动手做一款士力架冰淇淋~加入敲成小块的士力架碎口感很让人惊喜。制作方法也很简单，轻松做出夏季惊喜冰淇淋。方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~

食材清单加入采购清单

冷藏后的士力架 40g

、

蛋黄 2个

、

白糖 15g（可增减）

、

牛奶 14ml

、

淡奶油 25ml

、

市售或自制酸奶 175ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备好士力架，在冰箱里冷冻至少3小时以上，冻硬。
步骤2/8 点击查看大图
把糖加入蛋黄里，搅拌至糖融化。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶，使其搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
然后锅里烧一锅水，保持80度左右的温度，隔水加热蛋黄牛奶液。不要一下子加热太快，鸡蛋会凝固。把蛋黄牛奶液慢慢打发。（因为我没有打蛋器，用勺子打的，所以看起来会比较多的气泡。）
步骤5/8 点击查看大图
打成拿勺子或者刮刀沾一下面糊，用指甲划一道，纹路不会很快消失就可以了。（因为我没有打蛋器，用勺子打的，所以看起来会比较多的气泡。）
步骤6/8 点击查看大图
把士力架装在保鲜袋里敲碎。可以敲成大大小小的碎块，口感会更丰富。把淡奶油和酸奶搅拌均匀后翻拌到蛋黄糊里。搅拌均匀以后直接放入士力架碎。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀。放入冰箱冷冻一夜或是至少5小时，就可以吃了。期间不用翻动，照样很好吃。成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

1.因为我没有打蛋器，蛋黄用勺子打的，所以蛋黄糊看起来会比较多的气泡。 2.可以在吃之前再撒上一层最小颗粒的士力架粉末~更好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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