肉丝茄子煲
一直最喜欢吃茄子 各种花样 昨天买了一个小砂锅所以萌生了做茄子煲的冲动 小小的茄子煲用砂锅炖上五六分钟 特别软香
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切斜刀 然后放入盐 抓一下 挤出少许水分 这样茄子不会太吸油
-
步骤2/6
点击查看大图
准备肉 里脊肉切细丝 料酒抓匀 放入少许盐 香菜根 白胡椒粉腌几分钟 大蒜切末 这道菜大蒜是重点 多大蒜 大葱斜切
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅入油 放入少许蒜米 大葱 加入茄子翻炒微微透明 变软把茄子推向锅一边 放入肉丝 煸炒 倒入料酒 然后放入豆瓣酱 味极鲜 老抽各一勺 然后加盐 鸡精炒匀后加入温水，最后把茄子肉丝倒入砂锅
-
步骤4/6
点击查看大图
砂锅中火焖煮5-6分钟，出锅前勾芡，最后放入剩下的蒜末，在淋上烧热的油少许，加上香菜叶点缀即可
-
步骤5/6
点击查看大图
特别软香的茄子
-
最后一步
点击查看大图
nice
蒜末要多 这道茄子煲才够香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
肉丝茄子煲的其他做法
肉丝茄子煲的相关分类
肉丝茄子煲的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#鸡腿烧冬瓜
165229人看过 -
茄子煲
3801人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #黄油土豆
131730人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2783842人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16891894人看过 -
冬瓜烧鸡腿肉
485175人看过 -
茄子煲
48918人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒜香黄油鸡胸肉
138345人看过 -
#开启观赛嗨吃局#蒜香黄油烤鸡腿
145244人看过 -
【宝宝辅食】冬瓜鸡腿堡
28670人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40767719人看过 -
清爽不油腻的冬瓜鸡腿汤
83561人看过
