素烧茄子
1克
5克
20克
101
千卡
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步骤1/5
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茄子切成丁
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步骤2/5
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用淡盐水浸泡20分钟
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步骤3/5
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泡过的茄子攥干水,锅中少油,煸炒茄子,茄子一定要煸透!大约煸10~15分钟
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步骤4/5
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香菜切段,葱蒜切沫
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最后一步
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锅中少许底油,大料煸香后,葱蒜沫放入煸香后,一勺面酱放入炒香,老抽生抽各一勺,一勺耗油,盐味精各半勺,少许糖提鲜,倒入茄子煸炒,加少许水,小火咕嘟,汤汁收浓后,关火,倒入蒜末香菜,少许香油,炒匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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