双菇炖鸡
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。 鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类
-
步骤1/8
点击查看大图
材料
-
步骤2/8
点击查看大图
三黄鸡剁块
-
步骤3/8
点击查看大图
温水下锅，放鸡肉，姜片，料酒少许焯一下，再洗干净
-
步骤4/8
点击查看大图
香菇，三黄鸡，放入炖锅
-
步骤5/8
点击查看大图
水多加一点，开火，大火烧开，中火炖1小时，
-
步骤6/8
点击查看大图
炖到30分钟的时候，加金针菇一起炖，最后10分钟再加盐，就可以
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅了，儿子爱吃的鸡腿，
-
最后一步
点击查看大图
盛好撒葱花就可以，好鲜，自己做的也可以这么美味，试试吧！
盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，所以要晚一点放。香菇切了十字花刀，先横着划一下，再斜着划一下就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
双菇炖鸡的其他做法
双菇炖鸡的相关分类
双菇炖鸡的相关推荐
-
啤酒炖鸡
284050人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4561721人看过 -
排骨炖土豆
19192445人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
696506人看过 -
过年零食❗️1个鸡蛋搅一搅就行❗️香葱薄脆
161209人看过 -
土豆炖牛肉
21651103人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
146712人看过 -
溜金钱肚
12232人看过 -
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐
3905152人看过 -
下饭好菜，薄皮青椒炒干豆皮
764507人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6646436人看过 -
秘制炖鸡
15800人看过
