双菇炖鸡
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类
47克
103克
8克
745
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
材料
-
步骤2/8
点击查看大图
三黄鸡剁块
-
步骤3/8
点击查看大图
温水下锅,放鸡肉,姜片,料酒少许焯一下,再洗干净
-
步骤4/8
点击查看大图
香菇,三黄鸡,放入炖锅
-
步骤5/8
点击查看大图
水多加一点,开火,大火烧开,中火炖1小时,
-
步骤6/8
点击查看大图
炖到30分钟的时候,加金针菇一起炖,最后10分钟再加盐,就可以
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅了,儿子爱吃的鸡腿,
-
最后一步
点击查看大图
盛好撒葱花就可以,好鲜,自己做的也可以这么美味,试试吧!
盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂,所以要晚一点放。香菇切了十字花刀,先横着划一下,再斜着划一下就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
双菇炖鸡的其他做法
双菇炖鸡的相关分类
双菇炖鸡的相关推荐
-
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4066911人看过 -
口水鸡
30657050人看过 -
农家小炒鸡
1468656人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
919788人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10109696人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6875425人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10425565人看过 -
辣子鸡----家常版
2156474人看过 -
排骨土豆炖豆角
10174576人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920942人看过 -
葱油蒸鸡
2468295人看过 -
红烧排骨
29491177人看过