肉饼炖鹌鹑蛋

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自从自己生了娃之后就特别关心孩子的吃饭问题，虽然鲁肉饭小朋友现在还是主要以奶为主食，但是也不能阻止我在宝宝食物上的一种探索，所以我经常询问我两个闺蜜给自家娃都吃点什么食物，可是每次听下来不是说孩子喜欢吃油炸物就是不爱吃蔬菜，顿时觉得良好的饮食习惯真的很重要，但是对于已经挑食了的孩子来说要转变过来没有想象中那么简单，现在的孩子有六个大人宠着，只要是不过分的要求都能满足他们，更何况吃一点肉食或是快餐更是小菜一碟，殊不知其实已经给他们养成不健康的饮食习惯，其实不仅仅是我们，孩子更需要蔬果的营养来补充各种维生素，就好比很多婴儿餐都将蔬菜打成泥状与米糊搅拌在一起给宝宝吃，长大了的孩子有了自己的意识，会选择好吃的，但他们往往不知道什么才是真正适合自己的，因此作为父母更应该将营养带给自己的孩子，不一定要强加于孩子吃这个吃那个，其实可以在他们爱吃的食物里添加一些蔬果来增加口味，而且孩子的饮食不能过于重口味，最好以清淡为主。这样有利于孩子的健康成长。在很多看起来不起眼的食物上都有着非常丰富的营养，例如这次制作的肉饼炖鹌鹑蛋里面就加了胡萝卜，胡萝卜有着“小人参的称号”，其中的胡萝卜素对于婴幼儿的成长发育具有重大的意义。还有鹌鹑蛋也被称为“动物中的人参”可想而知其营养价值也是不容小觑的。在饮食方面其实变化很多，不同的食材能够组合成千上万的食物来，只要你有这份心，没有什么能难道你。

食材清单加入采购清单

胡萝卜胡萝卜

、

猪肉糜 150G

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鹌鹑蛋 4个

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耗油 2勺

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生抽 2勺

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糖 4勺

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料酒 1勺

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盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将胡萝卜清洗干净切碎备用
步骤3/9 点击查看大图
猪肉糜中先倒入料酒搅拌均匀去腥再放入切碎的或萝卜
步骤4/9 点击查看大图
依次加入生抽、耗油和糖
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌均匀的肉糜分成四等份并压扁
步骤6/9 点击查看大图
用勺子在肉团中央挖一个小凹槽（不要挖穿)
步骤7/9 点击查看大图
将鹌鹑蛋打入凹槽处
步骤8/9 点击查看大图
在鹌鹑蛋上撒入少许的盐（鹌鹑蛋需要先用牙签扎破蛋膜）
最后一步点击查看大图
微波炉蒸鱼模式转15分钟，烹调时建议加盖留孔

小贴士

1 为了口味清淡所以我用的是生抽没用盐，如果嫌弃口味太淡可以加入少许盐，这个根据每个家庭的口味而定。 2 如果喜欢吃有点汤汁的肉饼炖蛋，可以在肉饼周围倒入一点点水并用保鲜膜抱住菜上面扎几个小洞，这样呈现出来的肉饼是有汤汁的。 3 本次使用美的智能微波炉M3-L253C金色，25升 1000W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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