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阿胶膏的做法

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阿胶膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄酒 500ml

、

阿胶 100g

、

核桃仁 125g

、

枸杞子 50g

、

桂圆干 80g

、

黑芝麻 300g

、

红枣 300g

、

冰糖 300g

、

蜂蜜 50ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣、桂圆切条。再将所有配料均匀搅拌。待用。
步骤2/5 点击查看大图
将阿胶块弄成小块，用黄酒腌制。完全融化
步骤3/5 点击查看大图
将泡好的黄酒蒸20分后，拌入1中
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸2小时。
最后一步点击查看大图
蒸好后装入塑料膜铺好的盘中整形，晾置。

小贴士

分享经验：品相差，因为泡好的黄酒没有提前熬制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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