南瓜芝麻球
南瓜的营养很丰富,据说有抗癌,护胃,等功效!本人胃不是很好,又不太喜欢吃南瓜,于是就想着这样做可能会好吃。
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步骤1/10
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南瓜去皮切片,上锅隔水蒸至面面的!
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步骤2/10
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蒸好的南瓜放进碗里捣碎,趁热加入白糖,根据自己口味定量,我这里用的冰糖费好久才化的。
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步骤3/10
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一勺一勺的加入糯米粉,不要一次性加太多,用筷子先搅拌着。
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步骤4/10
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糯米粉加的差不多了,上手揉至表面光滑,如果太软,接着加糯米粉,硬度差不多放着不变形就行!
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步骤5/10
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揪成大小均匀的面坨儿,一个一个的放在手掌里团啊团…呵呵,团成现在这样了。
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步骤6/10
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准备好的白芝麻,现在可以派上用场了!
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步骤7/10
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向这些小球球们撒入芝麻,然后双手握住盆往一个方向转动,(不要太用力噢,不然团子也会飞的*^_^*)让这些团子粘上芝麻,就变成芝麻球了!
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步骤8/10
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锅里加油大火烧热到冒烟,转小火,轻轻的沿着锅边放入滚好的芝麻球,漏勺不停的搅动以免糊了,这里用小火就是防止溅油。
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步骤9/10
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颜色金黄时,关火。捞一个出来尝尝看看里面熟了就OK了。
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最后一步
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最后挑几个显摆显摆,里面甜甜的,软软的,外面脆脆的,香香的。相信大家一定喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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