糊塌子
小时候吃妈妈做的，现在我作为妈妈，给儿子做的早饭！希望他能吃到温暖干净的简单早饭。
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步骤1/8
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我买了一个西葫芦，昨晚炒菜用了大半个，还剩下四分之一左右，切成细丝，如果给婴幼儿吃，还可以切的更碎点。或者擦成丝
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步骤2/8
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干净的碗里放入切好的西葫芦丝，打入鸡蛋，放一点盐。
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步骤3/8
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加入普通面粉。因为要做的稍微稀一点，否则做熟以后会干，不那么软。根据多少人吃，放面粉，和水。依据口味轻重放盐。要记住放盐西葫芦会出水，所以前期少加水，以防止面糊太稀没办法做下去。
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步骤4/8
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等待面粉没有疙瘩的过程中，可以准备点别的能生吃的菜叶，比如生菜紫甘蓝什么的，不是必需品，但为了菜的种类多些，适当准备点。
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步骤5/8
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准备好的面糊。我做的比较薄，这些做了四张。
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步骤6/8
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平底锅可以放少许食用油，避免粘锅，我家的不粘锅，所以没放油。请忽略难看的样子
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步骤7/8
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两面金黄，放些孩子爱吃的番茄酱和生菜。这里可以根据家人口味，放花生酱什么的都行。但说实话这样的糊塌子就不正宗了，但好处是孩子爱吃。
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最后一步
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卷起来就可以出锅了。另外我小时候吃的糊塌子都是略微厚一点，可能那个比较正宗吧，我这个算是瞎改的。多数都是根据孩子的喜好。
液体稍微稀一点，干的话做熟会有些硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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