盐城鸡蛋饼
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自从上了大学以后,很少能吃到初中高中时期的鸡蛋饼,放假回家,尝试了做鸡蛋饼的方法,做法改良了一下,味道超级棒的。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.在碗里打入四颗鸡蛋 ,加入三勺生粉 。拌匀后放入葱花和盐。2.把火腿肠和黄瓜分别切成条 ,将火腿肠先放入油锅炸好盛起来。3.关键部分咯!把刚刚炸火腿肠的锅不要洗,再少许加些油,预热,把碗里的鸡蛋沿锅边开始往锅里倒,轻轻晃动锅。4.用铲子翻翻四周,关火,给蛋翻身啦。5.翻过身的鸡蛋已经熟咯,把炸好的火腿肠和切好的黄瓜铺在蛋饼上。包裹, 盛盘 。切成四段,如图。
小贴士
作为168爱吃鸡蛋的妹子,我老是说多吃蛋助长高,不管你们信不信,反正我信了^O^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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