瑶柱肉末粟米羹
鲜与甜配合得恰到好處!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
粟米洗干净(因為开歺人数多,我买的粟米份量相对也多).
-
步骤2/13
点击查看大图
用铁刨刷好粟米,也可以用刀削下粟米再用料理机搅碎,本人觉得用刨直接涮简捷很多,这个因应个人喜愛。
-
步骤3/13
点击查看大图
刨好的粟米,如果喜歡有咀嚼感的可以剩下部分用刀削下粟米粒拌合一起.
-
步骤4/13
点击查看大图
这个粟米芯不要浪費,它可是直接提高粟米羹甜味的功臣.
-
步骤5/13
点击查看大图
用刀破开粟米芯,一分为四.
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中倒入适量清水,煮开后倒入粟米芯,水开后约煮20分钟,捞起(必須要把碎的全部捞干净,不然影響成品的口感).
-
步骤7/13
点击查看大图
提前浸泡好瑶柱,软化后撕成丝狀,肉末加入适量盐、砂糖、鹰粟粉、酱油腌制(这个忘了拍照,超級简单的过程相信没一点难度。
-
步骤8/13
点击查看大图
捞干净后的粟米湯加入瑶柱丝、粟米,慢火煮约15分钟,加入腌制好的肉末(必须边下边搅拌,不然结块了,再煮至肉末熟透,下盐调料。
-
步骤9/13
点击查看大图
下蛋液,搅拌成蛋花.
-
步骤10/13
点击查看大图
最后用水将粟米调成芡汁,边加边搅拌,根据粟米羮的稀稠度来加入.
-
步骤11/13
点击查看大图
一锅鲜甜的,美美的粟米羹出來了,一家8口的早餐吃得可满足了!
-
步骤12/13
点击查看大图
配这个,很不错!
-
最后一步
点击查看大图
配應节粽子,真美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
瑶柱肉末粟米羹的相关分类
瑶柱肉末粟米羹的相关推荐
-
鸡茸粟米羹
75049人看过 -
炼猪油——烘焙原料
185420人看过 -
乌梅汤#单挑夏天#
209668人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1496177人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#香茅加拿大北极虾生虾
164774人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
903055人看过 -
外焦里嫩的蜜汁香辣土豆,香气四溢
44345人看过 -
#本周热榜#青红椒溜鱼片
22810人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19584628人看过 -
翡翠黄瓜炒虾仁
2155525人看过 -
红枣山药炖南瓜
586331人看过 -
补肾抗衰老黑豆山药豆浆
128632人看过