一键欧式三明治面包
我是上班族,而且要送孩子上学,所有每天早餐都很简单。晚上,应付完孩子的事情,已经不早了。遇上精力好的时候,我会烤点蛋糕,准备点湿面,或者熬点粥,精力不好的时候,往面包机里扔点食材,让面包机自己完成,第二天就吃点一键面包或者弄个简单的三明治,配点牛奶咖啡。日子就这么过来滴,静静想想,还挺感谢“懒人厨电”的所有发明者,太贴心了,不是吗!
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步骤1/11
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依次将冷藏过的纯牛奶,鸡蛋放入面包桶里,然后放入黄油块,对角分别放入盐和细砂糖。
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倒入高筋粉,覆盖步骤一的食材。
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步骤3/11
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在酵母盒子里放入酵母,盖上顶盖。
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步骤4/11
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选择面包机程序1欧式面包,烧色选择浅色,重量选择750克,启动。
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步骤5/11
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这是烘烤前的面团,发酵得挺好的。
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我选择的是浅色,所以面包顶部偏白,但是薄皮。
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步骤7/11
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将面包切片,然后用保鲜袋装起,防止水份过分散失,面包变干硬。
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步骤8/11
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准备肉松,芝士片,色拉酱,青瓜,面包片,准备做三明治。
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步骤9/11
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不粘锅放点油,然后放入面包片,两面都煎一煎,微微金黄即可。
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面包片,芝士片,青瓜片,肉松,搭配色拉酱,按照自己的喜好随意组合,然后对角切开即可。
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最后一步
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用保鲜膜包好,就可以带走上班咯。
1、黄油可以用液态油等量代替。
2、夏季室温高,牛奶建议用冷藏牛奶,鸡蛋也是用冷藏鸡蛋,这样可以避免搅拌食材时提前发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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