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金线莲排骨汤的做法

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金线莲排骨汤

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金线莲别名金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有"药王"、"金草"、"神药"、"乌人参"等美称。夏季天气干燥炎热，人体心气旺盛，容易伤津耗气，所以在这样的季节，吃上一碗金线莲汤，能起到清热降火、润肺、保肝、祛湿的作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨或瘦肉 200g

、

金线莲干品 5g

、

或金线莲鲜品 20g

、

姜少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将瘦肉或排骨切成小块。过水焯
步骤2/3 点击查看大图
加水适量，放入3-5片姜片。金线莲干品5g或鲜品20g。先用武火煮沸，改为文火慢炖2小时即可
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出锅。，加入少量盐调味。汤味鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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