藕粉桂花糕
在 若谷和小伙伴的交流会 上，Sam君做了一份藕粉桂花糕给大家，软糯Q弹，不粘手不粘牙，妹子（chi huo）们一致催促我快点分享这份方子，这就来了，妹子（chi huo）们还不快快收藏起来？
-
步骤1/8
点击查看大图
准备三个容器，将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。
-
步骤2/8
点击查看大图
搅拌同时，烧一锅水待命。
-
步骤3/8
点击查看大图
水开之后，架上蒸架，往盘中倒入第一杯混合粉水。
-
步骤4/8
点击查看大图
等待第一层藕粉粉红熟透之后，重复上一步，倒入第二杯，以此类推，之后再倒入第三杯。
-
步骤5/8
点击查看大图
三层蒸熟之后，隔着布或者戴手套将盘子拿出倒扣，取出藕粉糕。PS：盘子在上笼之前，需要先抹一层油，或者像图中一样用保鲜膜包裹一层，方便此刻脱模。
-
步骤6/8
点击查看大图
用餐刀切成想要的形状。PS：请注意旁边的白碗，里面是凉水，每切一次，用凉水抹一遍刀身，可有效防止粘刀。
-
步骤7/8
点击查看大图
如果想切成菱形，可仿照Sam的切法，先切成长条再改刀。
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花。
1. 盘子在上笼之前，需要先抹一层油，或者像图中一样用保鲜膜包裹一层，方便此刻脱模。
2. 准备一碗凉水，每切一次，用凉水抹一遍刀身，可有效防止粘刀。
3. 只有若谷纯藕粉才能做出如此粉嫩Q弹的藕粉糕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
藕粉桂花糕的其他做法
藕粉桂花糕的相关分类
藕粉桂花糕的相关推荐
-
香糯芋头糕
6179566人看过 -
小米糕
2205255人看过 -
香蕉芝士春卷
182606人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3550869人看过 -
洋葱炒西葫芦
65201人看过 -
奶酪片选不好小心补钙变吃盐#中小学生营养餐#
50032人看过 -
无骨鸡爪
183214人看过 -
零失败空气炸锅｜手抓饼版苹果派
471434人看过 -
凉拌土豆丝
285924人看过 -
斋汤
66608人看过 -
酱骨白菜熬豆腐
25680人看过 -
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7587614人看过
