水晶凉面解暑好味道的做法

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水晶凉面解暑好味道

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天天渐渐热起来了，娘娘吃不下饭的时候也多起来了。最近学着做起凉面来，晶莹剔透的广式香肠煸出油来拌面，吃完配一杯凉凉的茉莉花茶，解腻又降暑

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10-30分钟 | 切墩(初级)

湿面一把

、

广式香肠一根

、

胡萝卜半根

、

小葱两根

、

茉莉花 15~20颗

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开
步骤2/8 点击查看大图
小火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒
步骤3/8 点击查看大图
炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
步骤4/8 点击查看大图
放入葱白翻炒后关火备用
步骤5/8 点击查看大图
另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）
步骤6/8 点击查看大图
直接捞出放入准备的凉开水中
步骤7/8 点击查看大图
面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿
最后一步点击查看大图
拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱，凉凉的很好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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