酱猪爪
酱猪蹄是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有此菜。甜香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、冰糖、南乳汁等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用
-
步骤1/13
点击查看大图
将猪爪飞水,飞水后烧猪爪毛。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中放冰糖,干辣椒,小葱节,姜,
-
步骤3/13
点击查看大图
加老抽
-
步骤4/13
点击查看大图
就是这个色
-
步骤5/13
点击查看大图
加水,盐一小勺,鸡精6小勺
-
步骤6/13
点击查看大图
加入海鲜酱
-
步骤7/13
点击查看大图
加入生抽
-
步骤8/13
点击查看大图
加入南乳汁
-
步骤9/13
点击查看大图
十三香
-
步骤10/13
点击查看大图
调好味后,放入猪爪,
-
步骤11/13
点击查看大图
放入卤料包(超市有卖)大火烧1个半小时
-
步骤12/13
点击查看大图
烧制成这个样子转小火收汁
-
最后一步
点击查看大图
这是烧制好的猪爪,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
酱猪爪的相关分类
酱猪爪的相关推荐
-
黄皮酱猪爪#餐桌上的春日限定#
91306人看过 -
家常麻婆豆腐
34977317人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42079538人看过 -
红烧猪爪
16987人看过 -
红烧猪爪
47216人看过 -
蚝油生菜
31835501人看过 -
黄豆猪爪汤
425467人看过 -
猪爪汤
38537人看过 -
回锅肉
27585127人看过 -
水煮肉片
1305457人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23489755人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73462271人看过