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端午肉粽的做法

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端午肉粽

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端午节怎能少了吃粽子呢~

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米 4斤

、

绿豆 2斤

、

五花肉 2斤

、

咸蛋 15个

、

白芝麻 1两

、

粽子叶(干) 1斤

、

五香粉 1包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米淘洗干净，加少许盐和小半碗花生油拌匀，试试糯米够不够味，但不能咸，淡少少刚好有味就好。咸蛋簧一开二，五花肉加入五香粉.盐.酱油拌匀1小时入味，再加入芝麻拌匀。五花肉切两根手指大小，咸蛋要新鲜的才更好吃哦。
步骤2/4 点击查看大图
两张粽叶对折，放入一汤匙糯米一小半咸蛋簧一块五花肉二茶匙绿豆肉再加一汤匙糯米盖在上面，再用两张粽叶对折包好，扎绳，就包好了。好复杂~如果包少份量的，还是直接买几条好了。
步骤3/4 点击查看大图
待水滚开，就放粽子入锅煮。水要放多些，因为要煮四五小时~
最后一步点击查看大图
香香糯糯带点叶子清香的粽子开吃罗，好吃好吃真好吃！

小贴士

粽子要煮五小时才能熟呢，等着好心急。这个量大概可以包30条粽子~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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