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一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法

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一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

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这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

新兰花半个

、

胡萝卜半根

、

葱丝姜片适量

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

醋半勺

、

糖适量

、

盐少许

、

玉米淀粉少许

、

水 1小勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
步骤2/8 点击查看大图
坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。
步骤3/8 点击查看大图
用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
步骤4/8 点击查看大图
在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
步骤5/8 点击查看大图
油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
豆腐都捞出备用。
步骤7/8 点击查看大图
用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
最后一步点击查看大图
爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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