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香酥红豆蛋挞的做法

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香酥红豆蛋挞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100ml

、

纯牛奶 50ml

、

细砂糖 15ml

、

蛋黄 2个

、

炼乳 1小勺

、

蛋挞皮 1个

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把纯牛奶、淡奶油、细砂糖，炼乳放入干净的容易用手动打蛋器，搅拌至糖融化，混合均匀，也可以用微波炉叮几秒钟加快糖融化！
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加入蛋黄（加入蛋黄时必须确定液体事凉的，防止烫熟蛋黄），用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
混合好的挞液。
步骤4/10 点击查看大图
冷冻的蛋挞皮提前拿出来解冻，或者微波炉叮20秒，挞底放入适量红豆！
步骤5/10 点击查看大图
倒入挞液，七分满！烤箱预热220度，中层15-20分钟，表面上色焦化即可！
步骤6/10 点击查看大图
出炉！
步骤7/10 点击查看大图
酥层层次分明。
步骤8/10 点击查看大图
这个是原味的，可以看出很嫩。
步骤9/10 点击查看大图
红豆的。
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味道很不错哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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