青红萝卜鲫鱼汤
青萝卜与红萝卜不但是热量高的根茎蔬果类，且含有丰富的胡萝卜素。它与鱼肉类一起煲汤后，，其胡萝卜素可转化为维生素A，因此胡萝卜素又被称为维生素A原，它为人体中不可缺少的营养物质。中医还认为它们有开胃益气健脾的作用。与鲫鱼，瘦肉一起煲汤，能消食化滞、健脾益胃，且清润可口。
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步骤1/6
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准备所有材料
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步骤2/6
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瘦肉切小块，青红萝卜削皮，切小块
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步骤3/6
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鲫鱼去鳞，冲洗干净，将鲫鱼两面煎微黄
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步骤4/6
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煮沸水后，放入青红萝卜和瘦肉块
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步骤5/6
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再放入鲫鱼和姜片
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最后一步
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大火烧开后转中小火煲90分钟，下盐调味即可
1 鲫鱼要煎一下再用来煲汤
2 煲鱼汤放点瘦肉更清甜，味更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-06
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