椰子饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1. 糯米预先于清水中浸泡半日，淘洗干净后沥水待用。葡萄干、枸杞分别用温水浸泡后捞出沥水。蜜枣去核切成小颗粒状。
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步骤2/4
取一大碗，放入处理好的糯米、葡萄干、枸杞、蜜枣粒、白糖混合均匀制成糯米馅。
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步骤3/4
椰子洗净，用刀在椰子顶端切开个三角形小口，椰盖留用
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最后一步
倒出一半的椰汁，将处理好的糯米馅从顶端的小口处填入（若椰汁没有没过糯米馅，则将倒出的椰汁倒回椰子中，保证椰汁没过糯米馅），盖上椰盖，放入蒸锅中蒸熟。食用时，将椰子切开即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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