贵妃蚌蒸水蛋
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋3-4个 贵妃蚌5-6个 水
烹饪步骤
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步骤1/4
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贵妃蚌买来取肉出来，保留里面的汁
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步骤2/4
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打蛋加入和蛋一样比例的水，再把刚刚贵妃蚌的汁加入蛋液，把泡沫用调羹刮走，这样不会起泡
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步骤3/4
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蛋差不多蒸七八分钟后拿筷子戳看看够八成熟了没，接下去就把蚌肉放蛋上面蒸三分钟，时间不能长，要不然肉老了不好吃
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最后一步
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不用放半滴酱油和味精，保证鲜的你眉毛掉下来，给孩子拌饭吃最好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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