水果奶油蛋糕卷
樱桃的季节，每一个蛋糕都是美美的，收到了美的烤箱，立马做起来~
-
步骤1/20
点击查看大图
鸡蛋分离出蛋黄
-
步骤2/20
点击查看大图
加入牛奶和玉米油
-
步骤3/20
点击查看大图
用个手动打蛋器拌匀
-
步骤4/20
点击查看大图
把低筋粉筛入
-
步骤5/20
点击查看大图
之字型拌匀
-
步骤6/20
点击查看大图
70克细砂糖分三次加入蛋白内打至湿性发泡，就是出现大弯勾即可
-
步骤7/20
点击查看大图
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊内，翻拌均匀
-
步骤8/20
点击查看大图
拌好的蛋糊倒回蛋白的盘子内，翻拌均匀
-
步骤9/20
点击查看大图
拌好的蛋糕糊
-
步骤10/20
点击查看大图
拌好的蛋糕糊倒入金盘内，金盘如果不是不粘的要铺上油纸或者是马卡龙垫
-
步骤11/20
点击查看大图
烤箱提前上下管160度预热，把烤盘放入烤箱中层烤制20分钟左右
-
步骤12/20
点击查看大图
烤好后取出倒扣在网架上放置温热
-
步骤13/20
点击查看大图
等待的时间我们可以把芒果肉准备好
-
步骤14/20
点击查看大图
300克淡奶油加入30克细砂糖打发
-
步骤15/20
点击查看大图
用脱模刀刮一圈，把蛋糕卷倒出，正面再朝上
-
步骤16/20
点击查看大图
用面包刀斜切一个边
-
步骤17/20
点击查看大图
把奶油抹上淡奶油，斜切那端摸薄一点，另一端1/3处模起一条小鼓包
-
步骤18/20
点击查看大图
把芒果放入奶油里，用擀面杖协助卷好后放入冰箱冷藏至少半小时
-
步骤19/20
点击查看大图
取出切掉两端后，挤上淡奶油放上樱桃做装饰即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.芒果的量可以随意
2.本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
奶油蛋糕卷的相关分类
奶油蛋糕卷的相关推荐
-
咬下去会满嘴爆汁的“豆腐泡”
115893人看过 -
白凉粉水果蛋糕
122392人看过 -
#入秋滋补正当时#补气益血当归黄芪乌鸡汤
791942人看过 -
蛋糕卷
95756人看过 -
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡
90893人看过 -
奶油水果蛋糕
45760人看过 -
#人人能开小吃店#数字水果蛋糕
297530人看过 -
什锦水果蛋糕卷
10171人看过 -
甜蜜的年味:幸福快乐水果蛋糕～
353041人看过 -
生煎包
339432人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#原味水果蛋糕卷
26289人看过 -
水果蛋糕卷
52156人看过
