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微波炉蒜香羊排的做法

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微波炉蒜香羊排

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羊排是我的最爱，无论怎么吃我都喜欢，尤其是肥瘦相间的那部分肉我最爱吃了。烤箱烤羊排耗时耗电，所以我最近研究了一下用微波炉来制作羊排，试验相当成功，味道绝对不比烤的差，而且制作时间缩短了很多，快捷方便还环保省电哈哈。经过一夜的腌制，羊排入味非常好，又加上金蒜和花生碎的味道，吃起来口感丰富，越嚼越香！用微波炉做金蒜几次了，效果真不错，不用站在煤气灶旁看锅了，又热又累，还要不停翻锅，这大夏天的用微波炉做菜真的非常享受，真的可以边做菜边开着空调享受小凉风儿嘿嘿。

食材清单加入采购清单

羊排 400g

、

蒜 60g

、

干葱 70g

、

姜 10g

、

烧烤酱 50g

、

植物油 25g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
羊排洗净剁小块、干葱和姜丝、蒜剁成末、蒜香花生用擀面棍擀碎。
步骤3/14 点击查看大图
羊排放入碗里加入50克烧烤酱搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
把所有的干葱丝、姜丝和10克蒜末放进去一起搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
然后在羊排表面浇上一层油封住表面，把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
步骤6/14 点击查看大图
剩下的50克蒜末加入15克玉米油拌匀
步骤7/14 点击查看大图
放入微波炉内用高火加热2分半，中途取出翻拌一下再放回去继续加热。
步骤8/14 点击查看大图
擀碎的花生和做好的金蒜搅拌在一起
步骤9/14 点击查看大图
腌制好的羊排肉厚的那面冲下摆放在微波炉专用容器内
步骤10/14 点击查看大图
盖好盖子放入微波炉加热12分钟，中途取出翻个面再放回去继续加热。
步骤11/14 点击查看大图
时间到了以后取出羊排，用筷子扎一下肉最厚的地方，能很轻松的扎进去就是熟了。
步骤12/14 点击查看大图
把羊排摆好盘以后撒上花生碎和金蒜即可。
步骤13/14 点击查看大图
有没有流口水？
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绝对的好吃哈！

小贴士

一定要用微波炉专用容器，我这个微波炉900瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。羊排加热6分钟后取出来翻个面再放回去继续即热。加热金蒜时最后要不时拿出来看下蒜的变色情况，看到颜色微黄就可以了，因为拿出来以后油温还会有余热的。这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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