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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 250g

、

小葱 5颗

、

酱油 100g

、

醋 30g

、

香油 10g

、

盐 10g

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步先冷好凉白开，或者家里有矿泉水就直接进入下一步
步骤2/10 点击查看大图
水烧开加盐
步骤3/10 点击查看大图
面放进锅里煮，记得全程不要盖锅盖，（为啥不盖，最后告诉大家）
步骤4/10 点击查看大图
面条煮三分钟基本就熟了，把面条捞出放在事先冷好的凉白开里过滤二遍
步骤5/10 点击查看大图
锅中热油，抽空把葱切了
步骤6/10 点击查看大图
把面条放着碗里，加上葱花
步骤7/10 点击查看大图
把手放在油锅上感受一下温度，油热好直接浇在面条上即可
步骤8/10 点击查看大图
加上鲜酱油和醋、香油
步骤9/10 点击查看大图
拌均匀即可，开吃啦，我一转身家里一大一小就等不及吃了起来，呜呜呜，我还有没拍成品的照片呢！！！
最后一步
记得全程不要盖锅盖，因为我们的自来水不是直饮水，所以我们的水中有氧化，烧水过程中盖了盖子氧化就蒸发不了，那样有害健康，所以不盖锅盖把水烧开哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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