红丝绒蛋糕
看到蛋糕店里的漂亮蛋糕是不是很心动?今天我来教您做一款不用手巧,又不用裱花技巧的高颜值蛋糕,真的美美哒,您喜欢,孩子肯定更喜欢!我家孩子就是都舍不得吃呢。
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步骤1/13
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蛋糕体材料。
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步骤2/13
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牛奶和玉米油充分混合后加入蛋黄搅拌匀。
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步骤3/13
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筛入低筋粉和红丝绒预拌粉拌匀备用。
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步骤4/13
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蛋白打出大泡后加入三分之一白砂糖继续打。
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步骤5/13
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中间再分两次加入白砂糖,打到蛋白呈湿性状态,有弯钩。
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步骤6/13
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取三分之一蛋白加入到面糊中拌匀。
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步骤7/13
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再倒回到剩余蛋白中拌匀。
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步骤8/13
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拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中,用刮刀抹平表面。
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步骤9/13
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放入预热好的烤箱中,165度,22分钟左右。
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步骤10/13
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烤好后取出晾凉,揭去油纸,用模具裁取。
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步骤11/13
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挤上淡奶油装饰即可。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品,
注意基础戚风蛋糕的制作手法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
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