苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉
天儿越来越热,相对于冰品的透心凉,凉拌菜不光有别样的清爽凉快,还营养开胃,是更加温和、美味和有益解暑的饮食方式。
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步骤1/8
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凉粉1块,切成条状也好,丁状也好,随自己的心意咯~
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步骤2/8
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小米辣切圈,小葱切成丝
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步骤3/8
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凉拌菜的灵魂就在于调味。我用的是仲景的花椒油、麻辣油,还有香菇豆豉,加入生抽、醋后,与小米辣、小葱丝放在一起搅拌,麻、辣、酸、香,口感的层次更加突出。
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步骤4/8
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简单简单,3分钟就搞定了(成品图)
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步骤5/8
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成品图
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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成品图
苦夏难捱,清凉爽口的开胃凉粉最适宜这个季节不过了。
酸,香,麻,辣,越吃越撩人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
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