蛋包馒头丁
馒头是家里的主食之一，经常做，也会经常会剩一两个，有时候煎个馒头片或者炒个馒头丁也可以，今天分享一个新吃法，蛋包馒头丁，菜谱是原创的，名字也是随便起的，想法来源于抱蛋煎饺，把馒头丁用油煎的焦黄，再放在摊开的鸡蛋饼上，又营养又美味，还简单好做。如果喜欢，你也来试试，菜谱及过程图奉上，照着做就可以啦！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备馒头，我用的是豆渣馒头，早上打豆浆滤出来的豆渣不能浪费，做成馒头很好吃的；
-
步骤2/11
点击查看大图
切成馒头丁
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋敲在碗里加少许盐打散备用；
-
步骤4/11
点击查看大图
平底锅烧热，放油；
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入馒头丁，翻炒煎黄。注意火不要大，中火就可以了，煎好的馒头丁加少许盐调味，取出盛在盘中备用；
-
步骤6/11
点击查看大图
平底锅倒少许食用油，将打散的鸡蛋液倒进去，还是中小火就可以了，不要翻动蛋液，等蛋液定型；
-
步骤7/11
点击查看大图
等蛋液快要全部成型的时候，倒上煎好的馒头丁，有些馒头丁会包在蛋液里，蛋液完全熟透后就会和馒头丁合为一体；
-
步骤8/11
点击查看大图
撒上蔓越梅干，就可以出锅了；
-
步骤9/11
点击查看大图
剩馒头的华丽变身，和鸡蛋饼合二为一，上面的馒头丁焦脆可口，下面蛋香软糯，还有蔓越梅干的酸甜口感综合在一起，不管是做早餐还是日常主食，都是很赞的，喜欢的话你也来试试吧！
-
步骤10/11
点击查看大图
如果不喜欢蔓越梅干，也可以不用放，喜欢香葱口味的还可以放些香葱。
-
最后一步
点击查看大图
搭配一杯营养五谷豆浆和一些干果，就可以是美味一餐了。
馒头最好用自己手工蒸的馒头，筋道，太过于喧软的馒头做出来不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
蛋包馒头丁的其他做法
蛋包馒头丁的相关分类
蛋包馒头丁的相关推荐
-
红焖鱼块
672983人看过 -
葱花鸡蛋饼
244935人看过 -
吮指香辣鸡翅
489259人看过 -
土豆排骨焖饭
11957人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5952003人看过 -
板栗烧鸡
15397944人看过 -
南瓜蒸饺
23362人看过 -
泡菜——台湾泡菜
170406人看过 -
葱爆羊肉
6300237人看过 -
风琴烤土豆
137147人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
168848人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
54342人看过
