自制营养酸奶（加木糖醇）
之前一直都做原味酸奶，但是有点酸，宝宝不爱吃。 这次试着加了木糖醇，口感立刻不一样了，宝宝也肯吃了~ 木糖醇热量低，而且跟白糖比起来不会损害牙齿。 需减肥和保持身材的爱美人士、老人小孩都适合吃，棒棒哒！ 成品还添加了花生、核桃、葡萄干等干果，口感更富层次。 再泡上一杯黄芪枸杞茶，美美的营养下午茶时间到~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。牛奶用的全脂的，也可以用脱脂的，口感会偏淡一点。
-
步骤2/10
点击查看大图
我用的是酸奶机自带的不锈钢盆，先放40g木糖醇。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入500g纯牛奶。
-
步骤4/10
点击查看大图
用勺子搅拌至木糖醇融化。
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入0.5g酸奶发酵剂。
-
步骤6/10
点击查看大图
我用的是这种发酵剂。1g一包，可以做1000g的。500g的牛奶放半包就可以了。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入酸奶机。酸奶机我是自己买的小熊的，现在好像有些卖酸奶发酵剂的店买发酵剂送酸奶机。有些面包机也可以做酸奶，不过我没有试过。
-
步骤8/10
点击查看大图
然后定好时，让它自己慢慢升温发酵就可以了。夏季定八九个小时就可以了，冬季要十个小时。我一般是晚上做，第二天早上起来就可以吃了。
-
步骤9/10
点击查看大图
我这次定了9个小时，时间到，酸奶做好了。
-
最后一步
点击查看大图
加入干果，营养美味一起来~
40g木糖醇刚好中和了酸奶的酸，不是很甜，喜欢更甜一点的可以加到50g哈~
也可以在做的时候不放糖，等做好加蜂蜜，口感一样棒棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
自制营养酸奶的其他做法
自制营养酸奶的相关分类
自制营养酸奶的相关推荐
-
自制酸奶
312464人看过 -
自制奶粉酸奶
785746人看过 -
自制酸奶
4111人看过 -
自制酸奶
5372人看过 -
自制酸奶
146691人看过 -
自制原味酸奶
77630人看过 -
自制酸奶
9015人看过 -
自制酸奶
128377人看过 -
自制酸奶
4291人看过 -
纽约芝士蛋糕(自制酸奶油)
446810人看过 -
轻松三步自制酸奶（干果机版）
184864人看过 -
早餐来一杯，自制蓝莓酸奶
27917人看过
