廣東人的粽子
粽子自小到現在我就很喜歡食，因為消化能力强，馅料是以王花肉為主，自從去年去了商家的粽子工場，我就沒有再光顧過，原因我就不說了，以兔得罪，今天自己會包了，就慢慢領會，包自己的味道吧。
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步骤1/7
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用五香粉，醬油，糖，鹽，雞粉，料酒，醃一個小時五花肉，爆炒香，再加上浸好的虾米和香菇炆二十分钟。炆時加一碗半水，至還有汁，撈起剩下汁....
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步骤2/7
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用剩下的汁撈炒一下浸過一小時的糯米。
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步骤3/7
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用一塊棕葉折成船狀，放入两梗米，中間鋪上餡料再加上两梗米，在尾部折回，再用另一塊葉包收囗，两头包折，用繩子綁住。
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步骤4/7
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成這个狀，只要綁住就不會漏米。
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步骤5/7
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包好用煲大火煲滾換中火，記得水一定浸过粽子，一個钟已經可以了。
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步骤6/7
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成品可以食啦。
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最后一步
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喜歡瘦點肉的就包瘦肉吧，反正我就喜歡這种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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